Beck的《無線人生》去年八月開始連載，寫一個與世界斷了連結，卻能看見各種顏色的「線」的男孩。線，是人與人情感交流的具象。男孩沒有線，彷彿被世界落下，可男孩尋常過日子，普通的生活，直到遇見另一個男孩。《無線人生》有奇幻、推理、BL三層框架，看似超現實的設定其實來自Beck自身的煩惱，「我覺得自己是一個無情的人，可隨即又想到明明我很在意外界，也很關心其他人啊。忽然覺得跟世界沒有連結的人，就是我。」「人生總有一刻，我們會突然喪失與世界連結的信心。」疫下，1.5公尺取代擁抱，新聞紛擾撕裂彼此，人與人之間真的難連結了，《無線人生》因此變得現實。然而，Beck提醒我們：或許你覺得自己對世界不重要，但一定有人覺得你是重要的。如同《無線人生》百無聊賴，在最意想不到的時刻，也可能瞥見薔薇色的明天。《無線人生》Beck著與世界斷了線，會怎樣？Beck新作《無線人生》是奇幻加推理，不時散發BL粉紅泡泡。主角「張亦賢」自小有特殊能力，能看見他人情感的「線」，愛情是紅線，友情是黃線，物欲是白線。當一個人身上的線忽然消失，便代表失去活著的動力。主角天賦異稟，偏偏自己沒有線——他不知道這表示自己無欲無求，與世界上的一切沒有關聯，還是當局者迷，才看不見自己的線？對人生抱持疑問的張亦賢陰錯陽差之下，結識小警察「黃士弘」。講求科學證據的警察不相信有超能力的普通人。然而，有超能力與煩惱的主角，發現他和眼前屢屢找他麻煩的警察之間，有條細細的銀灰色的線。主角的無線人生，憑藉其能力解決一樁樁案件，也循線有了變化。從黑色冷冽的〈住戶公約第一條〉到片刻溫暖的《無線人生》，風格大相逕庭，其實共享Beck的日常煩惱，「忽然覺得跟世界沒有連結的人，就是我。」「我覺得自己少了些什麼，例如以前跟同學相處，我無法感覺我跟對方的心理狀態。我能想像當時很開心，可是就像在看電影，我只是旁觀者。」Beck一度覺得是自己腦袋迴路有問題，同時發現她跟別人的情感「很容易空掉，像是斷了線。」「我覺得自己真是一個無情的人，可隨即又想到，明明我很在意外界，也很關心其他人啊。」努力在世界呼喊，卻無由來的像局外人，使她起念寫《無線人生》。「主角的超能力其實很平凡，我相信一定有這樣的人，看別人很清楚，卻不知道自己要什麼，跟人來往也沒有信心，久而久之就覺得被世界排除在外。其實，別人覺得他很重要，是他不知道。人生總有一刻，我們會突然喪失與世界連結的信心，我只是把這個狀態具現化。」BL的套路就是戀愛的套路過去多寫BL，《無線人生》同樣有BL色彩。Beck說這是借用類型框架來說故事，「我認為BL是被類型保護的東西，你在這類型中寫的感情套路，當然對習慣這類型的人才有用。然而說是套路，例如兩個男生被迫共處一室、一起生活，或不是冤家不聚頭，也是BG之間會出現的。說穿了，這就是愛情的套路。粉紅色氛圍的瞬間就是愛情。」「類型有魔力，也是雙面刃，你可以用類型幫你處理需要很多篇幅才能到達的感情。」例如男主角在另一位男主角身上多停留了幾秒的眼神，或是留心他的側顏線條怎如此好看，「這是類型的觸發警告，告訴讀者現在是在框架之中。」與此等價的是，背叛類型的框架會被讀者識破，同時，不熟悉這類型的讀者則會被陌生的框架卡住。因此，《無線人生》帶著三重框架——奇幻、推理，以及BL——卻輕盈似紗。任君選擇進入小說世界的角度。寫給同學看的義工式起點Beck流轉在不同類型之間，因為她最初寫小說單純是寫給同學看的。國中看什麼寫什麼，當初看金庸、古龍，就用筆記本寫武俠小說，讓同學傳閱。同學午休偷看被發現，結果被訓導主任沒收，Beck跑去找訓導主任取回，主任卻問她：「故事然後呢？」高中她入動漫坑，朋友帶她讀同人作品，一開始寫BL就是寫動漫同人。朋友喜歡電影《夜訪吸血鬼》，Beck就寫了湯姆克魯斯飾演的吸血鬼與轉化他的老吸血鬼的番外篇。後來讀少女小說，Beck也跟著寫，甚至化名出了兩本，第二本以聽障者為女主角，正是為了有聽力問題的同學寫的。大學時台灣流行言情小說，Beck畢業之初也寫過。驅使她寫這麼多不同類型的動力是什麼？她說就是覺得自己可以寫，那就試試看，「我對很多主題類型都有興趣，所以重點在哪些類型能讓我覺得有趣比較久。」「以前寫類型要先面對出版社，就會被規範要怎樣寫，在『薔薇幻想』寫BL直接面對讀者，貼出每一章都不知道下一章會怎樣，也不知道讀者有何反應，所以有趣。另一點是，當時寫的人跟讀的人都不多，大家因此互動緊密，每一則貼文下都有推文，讓你知道真的有人在讀你的東西，並且為此快樂。」霎時，漆黑的BBS變成粉色的宇宙，成為Beck日後持續寫BL的原因。Beck不喜歡寫虐文，但享受閱讀虐文的酸爽；討厭將筆下人物變成推演劇情的工具——即使一登場就是屍體，所以無法寫血淋淋的推理，「生活已經夠苦了，何必呢？我希望讀我作品的人都能開心。」操持這樣義工式的寫作，連在社群網路上寫抱怨文都不忘搞笑，如此我為人人，Beck有時仍覺得自己跟世界是不是斷了聯繫。自己也成為厲害的普通人2010年，Beck小孩誕生。我問她，有了小孩，還會覺得自己是一個無情的人嗎？她說結婚沒啥改變，但「生小孩，以線來比喻的話，像是忽然被拔掉某些線又硬是接通某些線，突然能無條件且近乎歇斯底里的去愛一個人。」「這感覺很新鮮。」Beck用新鮮形容體會義無反顧的愛。有了小孩，會不會影響寫作？「當媽媽很撕裂，因為一個新的生命在你眼前，充滿取材的可能，卻又累到沒有取材的餘力。」有時她太潛沉寫作，稍不注意，一回神兒子就會跟她說哪裡蛀牙了或近視了。Beck開玩笑說，「只要讓小孩可以呼吸，很簡單，」同時，她如此作結現在的身分，「我覺得我就是一個很普通的媽媽，普通的愛著孩子，普通的教養他，普通的確保他健康快樂。」不知不覺中，無線人生其實也是厲害的普通人。

文／作家、網路家庭董事長詹宏志裴偉社長多才多藝，至少有三項才藝近乎職業水準（這些都不是他的職業，他的職業是雜誌社長兼新媒體經營者），我指的是他的歌藝、廚藝和園藝。後兩項才藝是我在他的臉書長期追蹤得知的，第一項歌唱才藝則是我在叮叮咚咚那卡西的伴奏下親眼目睹（耳聞）的；對他歌藝的稱許，請朋友們不要懷疑我的判斷，我可是兩度當過唱片公司總經理的人（現在也沒這種職業了）。《裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味》裴偉著裴偉社長開始在臉書上公開他的廚藝，有預告、有程序，有材料展示、有步驟解析，圖文並茂，顯然已經是有計畫的內容製作，據說是受他自己麾下編輯的壓迫，我本來以為是他的小編戲謔的報復陷阱，不料愈看愈震撼，愈讀愈吃驚，這可不是一位泛泛之輩或是名人作秀，更不是那種做兩個家庭小炒就號稱賢慧的家庭煮夫，這簡直是職業殺手轟轟烈烈的炫技演出。想想看，一本食譜裡，復刻了米其林等級餐廳的名菜，諸如山海樓的「紅蟳海鮮米糕」、明福台菜的「牛肉羹」、名人坊的「玫瑰花雕雞」、三分俗氣的「蘿蔔牛腩煲」等；又潛入名流家宴，仿製了名人廚房的不傳之祕，像是台塑三娘李寶珠家裡的「台塑牛小排」、郝伯村家中出名的「獅子頭」、黎智英家裡的「英式烤肋眼牛排夾燒餅」、作家蔡珠兒家裡的「南乳羊腩煲」，等等……這哪裡是業餘好手的票戲之舉，這根本是名廚出書的陣仗。我在閱讀成書的初稿時，卻又有不同的體悟，這本書並不是令人目眩神移的「天才之作」，它其實更像是「勵志故事」。因為裴偉社長做菜，依靠的並不是靈光乍現，他的訣竅是勤求食譜，照工起行（請唸台語）。書中提到有一次他與台塑總裁王文淵吃飯，席上向他乞求知名的「台塑牛小排」的食譜，王總裁愣了一下，誠實回答說他並不知道，結果第二天王總裁身邊的高幹送了祕方來給他。其他各家知名餐廳大廚的料理，裴偉社長也總是在用餐時就不恥下問，想盡辦法取得「原典」，正像玄奘取經一樣，西行萬里，目的就是求得正宗的原始文獻。有了食譜之後，裴偉下廚第二個令人注意之處，就是他對「復刻」的嚴謹自我要求，他總是不畏艱難（的確，有些名菜常常是知易行難，理解不困難，但工序卻很麻煩），他就是不怕麻煩，盡量求食材的正宗，並且依照食譜要求，把每個步驟成色做足，社長大廚向我們證明，只要乖乖按照步驟工作，即使是驚人的名廚大菜，凡人在家裡也是可以做得到的。這就是我說的「勵志」之處，我們總以為這些名菜仰之彌高，只有天才名廚才做得出來，裴偉社長卻向我們提示，這只是「百分之一的靈感和百分之九十九的汗水」的故事，而汗水，是我們每一個人身上都有的。我在裴偉的文章中得到啟發，沒有那一道大菜值得畏懼，即使是遠在天邊的星辰，亦有並非鏡花幻影的「摘取之道」。這讓我想起一位企業家朋友，他雄才大略更兼勤奮過人，事業版圖大得嚇死人，有一次在宴席上，他向我吐露心聲，他說：「退休之後，我希望能夠向你學幾道菜，讓我能夠伙食自理。」他日理萬機，員工如雲，他卻遺憾自己吃飯也要依賴別人，廚房裡的人類學家莊祖宜說得不錯：「人人都有主宰餐桌的欲望。」雖然他想的可能是幾道家常菜，但我決定買這本書來送他，讓他知道，志氣不妨向天比高，既要伙食自理，何不學學「社長的手藝」？購書連結博客來：https://bit.ly/3hOPavN金石堂：https://bit.ly/3zxx1ZG讀冊：https://bit.ly/3y2n0TH誠品：https://bit.ly/3rBYYwrmomo：https://bit.ly/3kWBbWU

鏡文學簽約作品每週【推薦排行榜】♕TOP1《獻給殺人魔的居家清潔指南》TOP2《新世界倒數終部曲：舊樂園與新世界》TOP3《調笑令》TOP4《新世界倒數二部曲：蛇之血與淨土病》TOP5《新世界倒數首部曲：女王蜂與掠顱者》

那天在「寶島時代會所」吃了「吟松閣」老師傅廖建華的多道酒家菜。酒家菜繁複而華麗，但也不一定不能成為家常料理，這道「元旦福祿蝦」就是上桌氣派卻做法簡單的酒家菜，一定要介紹給大家。所謂元旦是指元盅蛋，完整一顆蛋。元旦福祿蝦就是以蛋為盅，中間放入一隻大蝦，上放肉臊，或蒸或烤入味，如是而已。廖建華大廚說，夏天用蒸的，吃味清爽；冬天用烤的，味主濃郁。他更透露，元旦福祿蝦上的肉臊，以前酒家都用現成的廣達香肉醬罐頭調味，原來這古早風味的祕密是廣達香肉醬。我今天要做這道菜，向南門巿場「盧記」買蝦，提到要用廣達香肉醬調味。盧老闆說，以前在漁船上做事，晚上宵夜，大夥兒一定是白水煮麵，然後倒兩罐廣達香肉醬，那就是台灣的古早味。廖建華說，無論是蒸是烤，都不調味，在蒸烤前先放上肉醬，讓烹煮過程中，肉醬風味滲入蛋中。現在是冬天，我今天用烤的。準備烤碗，先在碗中刷油，方便烤後取出完整的原盅蛋。將蛋小心打入碗中，蛋黃不要破。取剝好留尾端的蝦仁，尾巴朝上放入蛋中，挖一湯匙廣達香肉醬在蛋上面，放一點辣椒末添色，只是添色，不是增加辣味。因為這道菜出自台南，台南人喜甜卻不嗜辣，但凡繁華古都，口味都偏甜，因為糖是古早的奢侈品，甜表示地位。扯遠了，回到烤箱，請預熱上下火攝氏250度，烤盤放中層，烤12分鐘即取出，您會注意到蛋已發起，將蛋滑入盤中，上面再撒上細絲蔥綠，即完成這道有名的酒家菜「元旦福祿蝦」。是不是上桌氣派而做法簡單？材料留尾端的蝦仁8尾蛋8顆廣達香肉醬1罐辣椒絲青葱絲步驟Step1：烤箱預熱上下火攝氏250度。Step2：取8只烤碗，刷上油。每一碗小心打入一顆蛋。Step3：將蝦仁放入蛋中，不要壓迫到蛋黃，尾巴向上。Step4：每一碗加一湯匙廣達香肉醬，撒上辣椒絲。Step5：將所有烤碗放上烤盤，置入烤箱中層，攝氏250烤12分鐘。Step6：取出烤碗，將元旦福祿蝦與碗分離，滑入盤中，上撒青葱絲，上桌。步驟圖1.廣達香肉醬是秘密武器，一罐剛好八個烤碗用2.在烤碗內刷一點油3.每個碗內都打入一整顆蛋4.明蝦要留尾巴，且將尾巴向上擺放5.在碗中加入肉醬，再撒入切好的辣椒絲6.設定攝氏250度烤12分鐘7.出爐後以蔥花點綴8.挖出擺盤，也可以原烤碗直接上桌作者簡介裴偉《鏡週刊》、《鏡文學》董事長。海洋大學航海系畢業後做過一年水手，後擔任《工商時報》記者、《明日報》副總編輯、《壹週刊》總編輯兼社長，自此被眾人稱為「社長」。喜歡花草尤其食物，父親在時向父親學菜，父親不在則將技藝／記憶傳給雙胞胎兒子。平日吃遍美食，又常向餐廳名廚請教，學會後分享於臉書，迴響熱烈。《裴社長廚房手記》是他的第一本書。–本書是裴社長的廚房心得，也是一位父親蒐羅天下美味，傳承給孩子的料理筆記★台塑牛小排真正祕方，飲食名人、米其林大廚料理訣竅親手複製分享★是舌尖上的媒體人故事、也是為了孩子打造的廚房課本★每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味【詹宏志、蔡珠兒、辜仲諒專序推薦】–📘《裴社長廚房手記》購書連結👇博客來｜https://bit.ly/3hOPavN誠品｜https://bit.ly/3rBYYwr金石堂｜https://bit.ly/3zxx1ZG讀冊｜https://bit.ly/3y2n0THmomo｜https://bit.ly/3kWBbWU

無線人生Beck著出版日期：2021/8/27★以現代角度重新詮釋「紅線」的定義★結合輕奇幻與輕推理元素，重新省思人與人的連結★淡淡的BL情愫，與深刻的親情和友情衝動傻憨男大生——————冷靜精明帥警佐愛情偏紅、友情偏黃，我們之間未知的銀灰色線卻是我人生僅有的一條線……第55屆金鐘獎四項入圍作《住戶公約第一條》作者Beck全新作品在社交隔離的時代，我們需要這個故事接上彼此，連回人與人的片刻溫暖人的情感，是一條條連接的線看得見線的他，卻過著無人相連的生活為了抓住唯一的一條線，他決定衝了！「我可以……當你的線民嗎？」（？？？）特別收錄番外遊樂場篇：〈沿線前進〉張亦賢是個普通的大學生，除了他從小看得見別人看不見的東西之外。在他的眼底，每個人背上都有著各種顏色的光線，往外延伸至人產生情感的人或物件上，線條的顏色則代表著愛情、親情、友情，或是對事物的珍惜等。然而，他身上卻一條線都沒有。不論是相依為命的外婆，或者同校多年的朋友，他們身上的線在連結到自己之前就消失了，這讓張亦賢不斷懷疑自己對外的情感是否真實，與人來往時也總會有心理障礙，卻總是試著拯救背上的線全部同時消失——代表可能會輕生——的陌生人。某次鬧上警局的事件中，張亦賢遇見大他幾歲的警佐黃士弘，他發現黃士弘竟有一條從未見過的銀灰色線條連到自己身上，從此千方百計的想和黃士弘混熟，來搞清楚這條線的意義，更害怕這條線若是消失，他又再度成為一個「無線之人」。面對張亦賢突然的熱情，黃士弘的反應有些冷淡，直到某次突發事件讓兩人開始有了合作機會。當他們的「線」變得更加穩固，兩人的淵源也隱隱從彼此的記憶深處冒出了線頭……「主角的能力其實很平凡……而人生總有一刻，我們會突然喪失與世界連結的信心，我只是把這個狀態具現化。」——Beck名人推薦作家————Ami亞海——水巷——薛西斯漫畫家————MN一木工作室總編輯————日青————橘紅線推薦作者簡介Beck一九七九年生，AB型水瓶座。政大廣電系畢業後不務正業地當了十幾年基層編輯，學到許多如修理馬桶水箱等額外技能。興趣是漫畫、電玩、小說、同人誌，還有古今中外各種類型的大小八卦。喜歡描寫日常情景和對話，覺得世上所有最美好的和最邪惡的東西都藏在日常之中。業餘小說作家，編劇菜鳥，希望將來能成為「現在開始永不嫌遲」的勵志故事範本。首刷隨書贈送「與你連線」台灣製造雙鋼印醫療口罩購書連結：博客來：https://bit.ly/3sp0Zgb誠品：https://bit.ly/3m5xf6R金石堂：https://bit.ly/3xSdOAFmomo：https://bit.ly/3m6P5X5讀冊：https://bit.ly/3ANlfLbreadmoo：https://bit.ly/3tINZlY

《裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味》裴偉著出版日期：2021.8.6今天吃菲力牛排。沙拉是芝麻葉、火焰萵苣、奶油白菜、蘿蔓心和無花果。醬汁用50年義大利陳年酒醋，牛排5分熟，撒些黃金蒜片。我的牛排做法是向牛排教父鄧有癸學的。前一陣子在網上看到他公開6分鐘煎牛排祕訣，可是他以前教我的是8分鐘。這2分鐘差距在哪理？我不知道，還是沿用8分鐘已經上手的做法好了。做法其實很簡單，3公分厚的菲力解凍擦乾，上面撒鹽和胡椒，有鹽的部分向下入平底鍋或烤盤，輕壓一下，在上面撒鹽和胡椒，2分鐘翻面，再輕壓一下，用夾子夾起煎側面，再煎側面，全部時間不超過8分鐘。之後連鍋子入200度上火烤箱，烤5至10分鐘。拿出，將肉取出放在騰空的烤架上，靜置5至10分鐘。切肉擺盤。（烤箱的時間和靜置時間可依自己的口感調整）若您府上沒有烤箱，依舊可以煎出完美牛排。有一位極高層官員曾經教過我，前面8分鐘的平底鍋程序一樣，之後，不進烤箱，而是靜置5到10分鐘，上桌前再入熱鍋回煎一下（2分鐘以內），如此依然表面焦香，裡面軟嫩。（那位高層愛用煎牛排專用、表面有凸起的生鐵平鍋，可能是日本柳宗理煎盤）另外，我認為搭配牛排，無花果是絕配。材料3公分厚菲力牛排4片芝麻葉火焰萵苣奶油白菜蘿蔓心和無花果已炸好的黃金蒜片50年義大利陳年酒醋（可用一般酒醋）岩鹽黑胡椒粒步驟Step1：牛排化凍後，擦乾。靜置室溫內起碼半小時。Step2：平底鍋熱鍋到極熱，下薄油，冒煙。將牛排單面撒上鹽和黑胡椒。Step3：下牛排，將已撒鹽的一面接觸熱鍋，在另一面撒鹽及胡椒少許，煎2分鐘，翻面，壓一下，再2分鐘。翻側面立煎，再翻另一側面立煎。如此順序，8分鐘內完成。Step4：烤箱預熱上火攝氏200度，整個平鍋入烤箱上色，有人此時會在牛排上放一小塊奶油，融化增加香氣，我不一定用。5分鐘內，拿出。若吃5分熟，3分鐘即可取出。放在騰空的烤盤上，靜置8至10分鐘（這靜置非常重要，表面溫度會向內作用，讓血水不外溢，肉質更軟嫩）。Step5：生菜擺盤，滴上陳年酒醋，切片擺盤，撒黃金蒜片上桌。影音教學作者簡介裴偉《鏡週刊》、《鏡文學》董事長。海洋大學航海系畢業後做過一年水手，後擔任《工商時報》記者、《明日報》副總編輯、《壹週刊》總編輯兼社長，自此被眾人稱為「社長」。喜歡花草尤其食物，父親在時向父親學菜，父親不在則將技藝／記憶傳給雙胞胎兒子。平日吃遍美食，又常向餐廳名廚請教，學會後分享於臉書，迴響熱烈。《裴社長廚房手記》是他的第一本書。–本書是裴社長的廚房心得，也是一位父親蒐羅天下美味，傳承給孩子的料理筆記★台塑牛小排真正祕方，飲食名人、米其林大廚料理訣竅親手複製分享★是舌尖上的媒體人故事、也是為了孩子打造的廚房課本★每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味【詹宏志、蔡珠兒、辜仲諒專序推薦】–📘《裴社長廚房手記》購書連結👇博客來｜https://bit.ly/3hOPavN誠品｜https://bit.ly/3rBYYwr金石堂｜https://bit.ly/3zxx1ZG讀冊｜https://bit.ly/3y2n0THmomo｜https://bit.ly/3kWBbWU

農曆七月鬼門開，萬鬼竄動嚇破膽今年暑假，鏡文學將打造一場「試膽大會」來鏡文學一起捉迷藏…你敢不敢？🎁來自地獄的贈書抽獎活動🎁到鏡文學官方臉書貼文參加活動（有4站喔！）就有機會獲得Readmoo讀墨電子書免費兌換碼（隨機贈，不換書）！數量有限，手刀留言去➤https://www.facebook.com/mirrorfiction【博客來】鏡文學農曆七月主題書展，任選2本85折👉https://reurl.cc/En521A【BookWalker漫讀】恐怖驚悚靈異小說主題書展，任選2本85折👉https://reurl.cc/MAKZyn立刻閱讀：鬼舍異談鬼舍異談／柚臻☆陰氣纏繞的男生宿舍怪事不斷☆半夜出現的無頭女鬼、天花板滴下的猩紅血水、每年必死一人的詛咒……這裡，沒有舍監敢進駐。除了他──天生體質敏感的新舍監。23A房的秘密，午夜前往的學生無一悻免。忽地一道聲音傳來，「你不是想……」我轉頭，看見他的臉已經腐爛了大半，眼珠子凸出，發爛的皮肉有蛆蟲在蠕動著，他用詭笑的聲音說道：「你不是想……看我的臉嗎？」「啊──！」我大叫一聲，隨即從椅子上摔了下來。我不敢看他，但是他的聲音卻在我的耳邊不停迴盪著：「你不是想看我的臉嗎？你不是想看我的臉嗎？你不是想……看我的臉嗎？」立刻閱讀：我租的套房鬧鬼我租的套房鬧鬼／Olivia芳☆小心，它們一直看著你☆人心，有時比真正的凶靈，還要恐怖。台北居大不易，他幸運找到房租三千的套房！不料卻鬼影幢幢......北漂青年陳光明，就讀於三流大學，晚上在超商打工，刻苦節儉地半工半讀，支應學貸和房租。他秉持積極豁達的人生觀，堅信不論遭逢何種困難都能突破。光明因意外遲交房租，竟被鐵律如山的房東趕出，過起無殼生活。此時有個陌生人主動帶光明參觀一間豪華套房，包水包電，房租卻只要三千，唯一條件是必須找到下一任房客才能搬走。光明心想自己走運了，當場便和房東簽約。其餘好友耳聞光明搬家，紛紛來借住，卻也接連發生鬧鬼現象。光明的大學同學想當網紅，興致勃勃糾纏著他，想開鬼屋直播，吊死鬼果真現形！小學老友也捲入其中，奄奄一息。立刻閱讀：詭夢貘詭夢貘／花野東藏☆詭異的木雕，勾起人們最深層的慾望☆一尊木雕的食夢貘，擁有祂的人將可以恣意進入他人的夢境；如果擁有祂，你想偷窺誰的夢？高級社區古藝馥郡一夕之間人心惶惶。先是緊鄰社區的老公寓內大學生慘死，接著社區內的咖啡廳女服務生上吊身亡；不久後，住戶楊靜文的女兒失蹤，被尋回的女兒卻陷入昏迷，透過警方監視器，只看見女兒一路上手裡都抱著一個木雕。立刻閱讀：惡鬼社區惡鬼社區／振鑫☆一旦破壞遊戲規則，只能用命來登出？☆二十四小時內沒有登入遊戲、二十四小內沒有對鬼進行餵食、沒有餵食指定的食物……下場都是死？幾個高中生發現了一款名為《惡鬼社區》的網頁遊戲，每個人有自己的房子，養自己的鬼，每餵食一次，鬼就會升級。遊戲裡有幾百種鬼供玩家選擇，如：食屍鬼、水鬼、吊死鬼、車裂鬼等。一開始大家玩得興味盎然，卻漸漸發現不對勁──養水鬼的同學，像水鬼一樣，在自己家中浴缸溺斃；養車裂鬼的同學，在自家附近被殺害，並遭凶手分屍⋯⋯每個因遊戲喪命的人，死相都與遊戲中所飼養的鬼雷同。活下去的條件是：除了每天登入，還要餵食遊戲指定的食物，就像祭拜的供品一樣。立刻閱讀：夜半11點學校見夜半11點學校見／朱夏☆校園靈異版的《一千零一夜》☆學弟，我想看見鬼──因為我有一個很想見的人。我從小就有陰陽眼，看得到別人看不見的東西，害怕被視為異類的我，只好一直隱瞞。那天半夜和同學去夜遊，目睹四年前因車禍翻覆的幽靈公車，唯獨我看到公車上的鬼，也因此，意外讓周茱萸學姊發現了我的祕密。「我想要看見鬼，所以拜託你幫忙。」我害怕學姊把我有陰陽眼的事實告訴同學，只好答應學姊，每晚和她在廢棄教室輪流說鬼故事，直到她見到鬼為止。「晚上十一點，我在教學大樓的廢棄教室裡等你。」從那日起便開始了我倆每晚的怪談。立刻閱讀：靴印鬼巷靴印鬼巷／冰殊靛☆你那搖曳欲滅的信念，我來替你護住☆燈籠竹火，溦雨不停。每一座鬼巷，都永凍了一位鬼王生前的執念。在這迷宮般的青石路上，你該放手逝去的人，待在你該待的世界。作為一個從陰間逃到陽間的「偷渡客」，周瀾熙要想為慘死的雙生兄弟報仇，就得一邊避著輪迴官的搜捕，一邊搶著從獄刑官的手底下宰人。誰知仇人還沒宰到，她身邊就先混入了一個比她更可疑的傢伙。立刻閱讀：邪靈咒邪靈咒／羅三☆在這裡我就是一切，我是你的父母、你的神☆醒來，發現自己身處矮牆中，牆上整齊插著數十根厚實的木柱。隨著鍊條的低鳴聲，獄卒慢慢靠近，他一言不發地把連結少年腳鐐的鐵鍊拉住，像拖屍體一樣把少年拉到囚室邊毒打一頓。「在這裡我就是一切，我是你的父母、你的神，知道嗎？聽著，這裡是監獄，是管理你們這種人渣的地方。」獄卒映照在牆上的影子根本不像是人類，頭上彷彿長著一根角，耳朵是尖的，咧嘴一笑則露出滿嘴不整齊的尖牙。只著一件薄衣的少年身邊什麼都沒有，對面牢房飽受凌虐的女孩則對他哭著。「我，我們都會死在這，嗚嗚嗚——」活屍，是靈魂的渣滓。立刻閱讀：抄墓碑抄墓碑／圈羊人☆抄墓碑的試膽遊戲，玩過嗎？☆三男兩女五位大學生，在山裡玩著抄墓碑的試膽遊戲，卻不知因此觸犯了民俗禁忌，結果就在一行人散去之後，他們五人一個一個遇到離奇事件紛紛死亡。唯有在亂葬崗時，對天地鬼神予以敬畏的女大生「路佳琪」，在一次的商場大火中，被早已死亡的林晉廷給救了出來。抄墓碑的試膽遊戲，玩過嗎？沒玩過也沒關係，看完這篇故事，如果你還有膽去玩的話，我只能說……保重！

人稱社長的裴偉，懂吃會煮，又擅蒔花治印，我常聽朋友提起，但去年才在臉書結識，看他揮灑發文，談食寫菜，密度與強度之高，令人拍鍵驚奇，我拜讀後肅然起敬，頓生相逢恨晚之感。這人出手凌厲，不是普通票友，他那些菜色都是不好惹的，什麼炒鴿鬆、醋醃雞、紅蟳米糕、鮑汁鵝掌、印尼牛尾湯，連潮州滷水都能做，看得我這專業煮婦汗顏傻眼，他是想逼死誰呀？《裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味》裴偉著做大菜辛苦厚工，不過呢，只要意志堅強，不惜工本，多練幾次，加減總能像樣。但裴偉的厲害之處，不在菜色澎湃，而在做菜的心訣撇步，他吃遍四方，識味能烹又善問，交遊閱歷寬廣，政商名流的私房絕技，老店名廚的獨門祕方，他就是能問到，自己有功底，再融匯眾家高手的內力，等於九陽神功加吸星大法，你就算有他的身手，也沒有他的門路，我們普通人望塵莫及，他行你不行啊。幸好裴偉不但幫我們問了，而且傾囊相授，不蓋步不藏私，還加上自己的操練心得。他的料理華麗雍容，門檻高聳，望之令人生畏，文字卻親切平易，視角低俯淺近，唯恐你錯漏重點，詳盡得近乎囉唆。因為這本來就是他家的廚房筆記，是裴偉為了教兒子做菜而寫，敘述有熱度，那種熟絡自在，娓娓細談，把你也當朋友的溫馨感，是一般食譜沒有的。雲端資訊，海量泉湧，凡人皆有一陽指，吃哪家去哪玩，怎麼煮如何燒，點指按捺，立馬解疑，有些文類（例如遊記和食譜）因而遽然沒落，看YouTube什麼都能學，幹嘛還買書呢？除非書裡不只步驟作法，還有別的什麼，無法化約成影像和資訊，能夠擊中軟肋，打動人心，這就需要書寫的力量。身為灶咖票友，我就是被他打到，這本書是廚藝大補帖，有難得一窺的祕技心法，造福我等煮夫煮婦，固然功德無量，而且裴偉的料理招式，都有情境和故事，更是好看。烤鳳螺有童年父愛，鯉魚掛麵有親子矛盾，滷牛腱有兄弟關係，乾燒明蝦有上海往事，黃魚煨麵有「來來十七樓」的台北舊味……他的料理，是家庭記憶、人生經歷，以及見聞眼界、社會人脈的體現，人影繽紛人氣蒸騰，菜色因而立體鮮活。說到底，寫菜最精彩的調料是人味，有人有故事，才有感有滋味。祖籍山東的裴家很特別，廚房由男人掌理主饋，裴偉承教父親，轉益多師，鎔鑄新創，再手把手教給兒子，此書是「爸爸的味道」，跨越三代父子兄弟，這是很少見的書寫，我覺得特別有意思。▲烤鳳螺藏有裴偉童年記憶裡的父愛。（圖／鏡文學）眾所皆知，廚房不公平，專業大廚多是男性，家常供餐卻是女性，廚事是傳統母職，媽媽和阿嬤的味道，雖然飽含柔情，備受懷念稱頌，其實是性別分工的軟性桎梏。裴家真帥，打破俗套由男人掌廚，還形成傳家技藝，與眾不同，非常激勵人心，讓我看得羨慕又嫉妒，忍不住叨念家裡那口子，你看看裴社長！人家日理萬機，下班回家，照樣上灶做飯，還做得那麼好。會下廚的男人不少，照我的觀察，「料理男子」有各種類型，常見的是玩票型，平時按兵不動，請客時露一手，要不就貼菜色美照，自戀討拍或放閃，看哪，我很會。但裴偉是穩健的實作型，躬親打理日常廚務，為家人用心備餐，他給太太和媽媽做的菜，尤其讓我有感。裴偉幫太太坐月子，擬定整套菜單，每天做橘餅煎蛋、麻油腰花和杜仲排骨湯，練出滑嫩噴香的腰花；又因為太太愛吃，他切絲備料，每週都做「愛妻料理」，炒麻煩費工的十全如意菜。他跟岳母學來「乾煸秋蟹」，是太太娘家的福州味，暗含洋蔥，有他成為煮夫的故事，「從那天起，我開始務實認分的做起家事。」我讀到這段，眼角和心頭都一熱。他給媽媽做蛋炒飯，亮點不是烏魚子，是屏東古法的乾鍋炒蛋（必須有噗噗聲），要費心炒到鬆透，才能鮮滋出香。而那碗榨菜肉絲麵，更有曲折的歷史，裴媽媽是山東流亡學生，離鄉前吃了一碗麵，就跟著兄姊流徙逃難，最後到了澎湖，倖免於慘烈的七一三事件。餐桌上的家常味，滿布時間軌跡地域烙印，個中滄桑之味，豈是食材做法所能盡闡？除了暖心動人，這本書的菜式寬廣，跨度宏大，有滬粵川桂，魯菜台味，也有英美法義，印尼古巴，相融共冶，博采眾納，透露出作者的見聞和品味，也可見台灣的混血多元。做菜反映性格和閱歷，我甚至覺得，料理不但是個人的家庭身世，更是他／她的旅行史和世界觀。食譜也是一種社會文本，鹽商菜紅樓宴酒家菜，都有社群風尚、經濟文化的豐富意涵，此書亦然。透過裴偉引領，我們得以走進巷子內，湊近爐灶前，窺見辜濂松和周杰倫的私房味，饗宴和明福的隱藏菜單，以及台塑牛小排的祕方，在名人名店的堂奧中，映現出當代的社會階層，台式的品味喜好，這不僅是食物書寫，日後也是生活史的可貴資料。最後忍不住要說，大概因為口味或性別的差異，我覺得這本書很「男人菜」，樣式澎湃，分量可觀，食材豪氣干雲，手法層疊繁複，味感豐濃強勁，劇力萬鈞。譬如黃魚煨麵兌花膠雞湯，魷魚螺肉蒜加高湯番茄和酸菜，在我看來，用料都OVER了，容易滋生雜訊干擾，有鏤金錯彩，踵事增華之嫌，這是個人的偏見啦。這本書不止豪華大菜，也有很多小炒小品，手法看似簡單，卻有內行人才知的眉角祕招，譬如烤豬排先浸牛奶，炒鴿鬆要加雞肝，牛排看厚度算分鐘，「足麻煩」的牛肉羹如何抓捏處理；諸多功夫細節，不論新手或玩家，讀了都能滋補受益，對灶咖男女來說，深具啟發意義。購書連結博客來：https://bit.ly/3hOPavN金石堂：https://bit.ly/3zxx1ZG讀冊：https://bit.ly/3y2n0TH誠品：https://bit.ly/3rBYYwrmomo：https://bit.ly/3kWBbWU

鏡文學簽約作品每週【推薦排行榜】♕TOP1《除念師阿平第四部》TOP2《喜歡是深深的愛》TOP3《不是人》TOP4《無線人生》TOP5《誰怕誰》

去年六月，宴平樂第九次走完大甲媽祖遶境，並將這些年的經驗寫為小說《起駕，回家》。起駕是出發，回家則是為了再出發。參加九天八夜的遶境，耗盡體力又得餐風露宿。有志者如他，年復一年參加，想必有很強烈的動機吧？然而宴平樂說，「每年都沒特別為什麼而走，還能走本身就是一件幸福的事。」《起駕，回家》宴平樂著出版日期：2021/7/30融合遶境與浪子的故事宴平樂國中開始創作，之前多寫奇幻武俠。《起駕，回家》是現實中的現實題材，不但以大甲媽祖遶境為背景，更融合小時候回台中海線外婆家的經歷——海線人靠捕魚為生，每次出海都是拚搏，正如小說開篇寫的「一個浪頭打來，說翻就翻，早上出門，下午可能就回不了家的魚寮。」海的豐饒與無情，讓宴平樂體會到生命的衝突與諷刺，「小時候我常聽長輩用台語說『誰誰流走了』，表示在海上出事了。海不會管你是好人壞人或老弱婦孺，流走就是流走了。習以為常後，死亡就變成很淡的哀傷，再來是無奈。長大後我發現靠海生活的人，生命很有韌性，可是生命又很不值錢。」大海，也像酷刑，「老一輩不愛吃牡蠣，因為小時候他們都要赤手挖，傷口遇到海水會很痛。牡蠣對他們而言，不是美味，而是鮮血的記憶。」宴平樂談起海，像遙遠而沉澱的回憶。生長於此的人們不免受其影響。生命的意義在凶險的環境裡，不是與天逞凶鬥狠，就是看透生死，變得很輕很輕，「出海跟拿槍一樣危險，反過來說，一船回來也像幹一票大的，要發家致富，」也就不難想像為何海線不缺道上兄弟。這成為《起駕，回家》連結遶境與浪子的原因。《起駕，回家》講述一對好友陳肇仁、蔡正國，一個為還願一個要跑路，走上大甲媽遶境，一路上是鬼使神差的際遇，也是江湖恩怨的縮影。在路上，終究要告別，此後陳肇仁與蔡正國走上不同的人生道路，如同現實中人們走遶境，「儘管路是一樣的，每個人上路的方式卻不同。」因此，這是關於回家的故事，也是無法回家的故事。「我看到很多人浪子回頭，但也有很多人不想回頭，認為自己走的是成功之道。這之間的衝突很有趣，因為媽祖是穩定人的力量，但兄弟拜的是關公；海線出生的他們，原生家庭拜媽祖，長大後自己改拜關公。然而在江湖闖盪，回到家還是想追求安定，重新拜起媽祖婆。」落實在小說，便是一開始陳肇仁、蔡正國在關公面前結拜。▲宴平樂的進香旗（左）與父親幫他做的遶境推車（右）。（圖／宴平樂提供）遶境改變對生命的看法小說中血氣少年的江湖壯遊看似要展開，實則卻是走向自省的旅程。這點跟宴平樂開始走遶境的轉變有關，「以前我對陌生人比較冷漠，走媽祖遶境後，理解到每個人都有他的位置跟意義，開始比較認真看待人與人之間的相處。」他對死亡的態度，也有了不同，「小時候死亡很日常，是淡淡的，走媽祖後才發覺生命有它的重量，開始覺得為何人命就這樣沒了？一樣是生命，為何有的人要與海爭？」走遶境如何改變宴平樂？他表示，第一年完全沒準備，走得很痛苦，燒襠（跨下內側皮膚互相摩擦，引起皮膚腫痛甚至破皮）、腳起水泡都遇上，「我爸請一位72歲走了29年的老先生帶我走，我看著他的背影一直走，只感到痛苦，沒有其他。完成後，我就想是我能力不足，所以沒能感受到別的。第二年我做了體能訓練，才有餘力體會路上風景跟人情味。走了兩年後，前輩就建議走完三年，無三不成禮。」於今已走完三個三年，宴平樂也從菜鳥階段有了些許心得，一路上的種種奇遇，讓他相信力量是人走出來的。「有一年我走到龍井還大肚，已經半夜兩點多，天氣很冷。想到廟睡覺，結果擠滿人。正當我摸摸鼻子走出來，忽然一個大叔跑向我——打扮像農夫，彷彿剛從田裡走出來——塞了兩顆地瓜給我。很神奇，他沒有要給別人，而是直接鎖定我。後來我邊走邊吃邊哭。」▲席地而睡的人們。（圖／宴平樂提供）最難熬的一次，是宴平樂感冒。「即使天氣冷，因為一直走會流很多汗，我走到吳厝時沒注意體溫掉太快，不小心感冒了。頭暈到天搖地晃，走著走著，看到一個大姐遠遠走過來，手中拿著一杯薑茶，遞給我說『喝一點會比較好。』我就沿路喝薑茶，走到了新港奉天宮。」「路上總會有人在你不行時推你一把。」宴平樂說。「參加遶境前要先『起馬』，擲筊問媽祖能不能讓你加入，聖杯的話，只要你自己不放棄，媽祖會派天兵天將保佑你走完。」在《起駕，回家》裡，這成為主角得以遇到天外救星的機關。「你可以選擇相信是遇到貴人，也可以相信是媽祖顯靈，前提是你想繼續走下去，自助才可能天助。」之後宴平樂走遶境，看到有人走路姿勢怪怪的，疑似燒襠或起水泡，都會主動幫忙，例如向燒襠的人遞上免洗三角褲，「很多人不好意思接受幫助，我們就說沒關係你收著，給它一次機會試試看。」或許信仰並非形而上的東西，走完這條路的力量，就是信仰；在不知不覺之間，成為他人的天兵天將。有趣的是，宴平樂的父親是民俗攝影師，頗有名氣。然而，以前他只覺得這個拿著相機追遶境、燒王船、炸寒單、蜂炮的爸爸，常常不在家，不過是回家時帶了個獎盃而已。這幾年父親反倒跟隨他的腳步，從拿攝影機的人變成攝影機裡的人一起走遶境，父子間的話變多了。小說裡陳肇仁母親幫他做的遶境推車，現實中其實是宴平樂父親做給他的。我好奇，宴平樂走遶境是受到愛好民俗活動的父親影響嗎？宴平樂不這麼認為，「老實說，我不知道他為何喜歡民俗，他也不知道我為何走遶境，我們就莫名其妙走在同一條路上。」帶著心願踏上遶境的人。（圖／宴平樂提供）信仰在荒蕪中是存是滅《起駕，回家》最終也觸碰到信仰的存否：當你所相信的不如你意，信仰還存在嗎？小說裡有人物向媽祖許願，祈求病榻中的母親康復，因而走上遶境，最終卻不如所願。宴平樂說，這其實來自遶境路上遇到的經驗，「有位船長跟他太太走了好幾年，某年船長跟太太都沒出現，只見他兒子。兒子跟我們說他媽媽重病在醫院，他向神明祈求走完媽媽就能出院。然而他出發時擲筊沒過，要過大甲溪橋時就接到爸爸打來的電話，說媽媽走了。」這該是萬念俱灰的時刻，然而宴平樂說，「他爸爸在電話裡告訴他『承諾了，就要完成。』就這樣，他待在大甲溪橋，等過了子時，一個人走進鎮瀾宮。」是信仰推動人們，還是人推動自己的力量成為了信仰？或者，這本是一體兩面，無從追究因果。我問宴平樂還會繼續走嗎？他說每年大家分別時都會說明年見，但他總不敢說出口，因為說了就是承諾。儘管如此，宴平樂隔年都會現身，「這些年我的體會是，遶境很神奇，這麼多人朝同一個方向一起走，在這條路上全心全意。儘管我們只是在這短暫相會，等等就會分開。」然而分開仍會在路上相見。「同隊裡有個老先生對我說過『你們要把這條路傳下去，以後我投胎還要來走。』」生命本是無路的，走著走著，也就成了路。