【主題企劃】我的職場不尋常
不敢相信！我的職場怎麼這麼奇怪！一年一度勞動節，喊出你的無奈和心酸。鏡文學舉辦留言送紓壓小禮物活動，分享你在職場上遇到的「獵奇鳥事」，不論是慣老闆、鬼主管、怪同事還是大奧客，只要分享職場獵奇故事，即可獲得「鴨鴨紓壓球」一個，讓你的無奈光速退散！（限前30名）最終入選５個超獵奇職場故事，還能再獲得「135元星巴克咖啡提貨券」２張！ 👉點我看詳細活動內容👈除了留言送禮活動，鏡文學特別挑選與「特殊職場」相關的作品，《失格教育》、《公司冗員清除驚喜包》、《融冰之後》、《立委很忙的》、《愛情樓管》、《特務家族》、《夢想讓我遇見你》、《四十度的夏天》獻上「非典型上班族」的特殊職場或職業作品，一同體會不同職業的工作辛勞！Happy labor day❤️ 立刻閱讀：失格教育 失格教育／夏洛夕🤜你還想當老師嗎？🤛 「教育能改變階級，考試是世上唯一公平的競爭。」對這句話堅信不移、懷揣著教師夢的梁子誠，進入誠進高中成為了實習老師。一次同學會，梁子誠與國中時期的優等生楊孝騏重逢，兩人發現彼此都是實習老師，實習學校甚至在同一條路上。與楊孝騏教學觀點的不同，令梁子誠十分介意，他決定向楊孝騏證明自己對教育的熱情，隔天卻看見學生家長帶著新聞記者走進了辦公室裡⋯⋯付出後被責怪，被背叛，被侮辱，還要繼續愛著這些傷害自己的人，是人們認為老師應該做到的事。你曾有當老師的夢想嗎？你還想當老師嗎？ 立刻閱讀：公司冗員清除驚喜包 公司冗員清除驚喜包／老鳳 🤜修但幾勒，可以先蝦挺嗎？🤛一名長期任職便利商店的職員「古青華」，長年待在三坪大的租屋處過著平淡的生活。身上唯一有的資產就是Netfilx 與Spotify訂閱。某天，附近的社區警衛「老麥」捎給他一個新工作機會面試，內容是成為「秋錢管理顧問公司」的派遣專員，前往台中知名科技廠「M公司」充當秘密客，進行臥底及破壞工作。 派遣專員都得下載一套開發者App「黃民」。黃民會自動指派專員們任務，其任務有倒數時間、任務獎賞、加倍獎金機制，號稱「One mission , One package，一個任務，一個獎勵」，能讓專員們擁有短期內獲得金錢。古青華在進入M公司後靠著自己獨特的判斷與作風，先後創下許多他人沒辦法完成的創舉。用大膽的超高手速完成假冒報廢事件、與IT部門專家Angus共同合作策劃「Derek驚喜包」，揭露惡名昭彰的時間管理大師Derek的惡行。 在驚喜包事件之後，古青華透過內部秘密客團隊，慢慢推敲出秋錢管顧公司背後真實目的。他與Angus一同策劃可能會在M公司引起軒然大波的計畫，打算在全球團隊成員會議上靠著Deeperfake假AI影片，來拉抬公司派系鬥爭現象進而讓黃民演算法產生質變，並與此同時完成第三輪的鉅額獎金任務。然而就在任務執行過程中，發生了一件令人措手不及的事實，讓他進入了一個更為掙扎的世界之中。 立刻閱讀：融冰之後 融冰之後／四流🤜融冰之後，其餘的一切又該何去何從？🤛對人生迷惘的青年毓德，結束北海道冰屋建設之旅後，依然尋找不到自我，在總是稱呼他「弟弟」的逸竹鼓舞下，毓德重新踏上旅程學習正視自己的缺點、去愛上自己。在日本的北海道，有個人口約莫五千人的純樸地區叫鹿追，一座日本海拔最高的湖泊坐落於此。每年入冬後，海拔八百公尺的然別湖會開始結冰，十二月中左右湖面便會全面結凍，最終形成足以讓人在上方行走、五十公分厚度的冰層。於此之上村民們利用積雪與湖水混和成一塊塊的冰磚，一層一層、一棟一棟地築起了與純樸的鹿追迥異、華麗精緻的冰屋。 那裏有一群經常接觸台灣文化的日本人，他們會在搞砸事情時怒罵「靠么」、嘲諷自己的體型是「死胖子」，還會趁你在凍結的雪地上滑倒時，鏟一方冰冷的雪、無情地將你掩埋。 以積雪與湖水打造的然別湖冰上村，冬季限定。 入春之後氣溫升高，冰村將融解、歸化自然。 而融冰之後，其餘的一切又該何去何從？他仍追尋著答案。 立刻閱讀：立委很忙的 立委很忙的／楊青霞🤜權勢名位是理想實踐之必要，那，我呢?🤛★ 立法院幕後直擊，來自資深國會助理第一手貼身觀察★ 台版《紙牌屋》上線，不怕死菜鳥記者踢爆一條條法案背後的政治操作如果實踐理想必須有所犧牲，那麼，我可以失去的是什麼？生命？權位？還是妳？出身地方望族的新科立委──李民宇，受到家族企業瑞益集團支持，一路高規格護送，成功當選，晉升國會議員。為了維護家族企業利益，背負必須推動法案的壓力，卻誤打誤撞，對國會線菜鳥記者易艾分產生了情愫。《真理日報》的記者易艾分，始終秉持著追求真相的真誠信念，挖掘每條推動的法案背後，夾帶哪些官商勾結的利益痕跡，上任第一篇報導便直截點出立委們擠破頭想進的衛生環境委員會（衛環委員會），背後影響著一條利益龐大的《海岸法》，同時也是李民宇背負家族使命，必須阻止通過的重要法案。原先懷抱理想進入國會的李民宇，漸漸見識到立院裡的詭譎局勢，每個身在其中的立委，或多或少都各懷鬼胎，暗自從中謀取利益。而自己也必須擁護益瑞集團操盤台灣史上最大「PARADISE海岸渡假村開發案」，阻止保護生態的《海岸法》通過。易艾分的出現，是否能左右李民宇的判斷？置身政治權力遊戲的他，能否保持初衷，實踐理想的社會正義？ 立刻閱讀：愛情樓管 愛情樓管／洛林派🤜當樓管遇上奧客，究竟會擦出什麼火花？🤛王善元是一名百貨公司新進的菜鳥樓管，樓管表面光鮮亮麗，實際卻有許多不為人知的辛酸，同時挑戰重重。樓管不只要第一線面對客人，還要應對其他部門和專櫃小姐及廠商的各種挑戰。專櫃小姐中，王善元認識了同齡的劉筱娟，兩人有共通話題，因此關係很好，劉筱娟也不時提點他一些百貨公司小技巧。同時在前輩的帶領下，王善元正逐漸上手。直到一天在百貨樓面，他遇上了一名奧客游玫茜，對東西挑三揀四，儘管他想盡辦法招呼解決問題，然而最終卻招來游玫茜的客訴，讓兩人心結因此槓上。不過之後在一連串事情發生，王善元開始發現了游玫茜的好，兩人逐漸開始有了來往。一個愛情種子開始在他內心萌芽，王善元面對游玫茜和劉筱娟，三人關係發展究竟會如何？同時面對百貨公司挑戰，他要如何應對？ 立刻閱讀：特務家族 特務家族／祁立峰🤜一次高鐵行，全家總動員🤛 宅男陳立康在研究所畢業前夕，終於有機會和心儀已久的女孩說話，未料卻是惹禍的開始。他被兩個外型看似8+9，內心與智慧也同樣是8+9的傢伙挾持上了高鐵，準備到嘉義聽候在地的黑道老大「南哥」的發落。不過這班高鐵上可不只是立康陷入危機，就在商務艙裡，坐的正是因為販售黑心食品被通緝，準備前往嘉義東石漁港偷渡的衛總，和他背後保護衛總維安的動物星球殺手集團。就像立康並不知道自己受不了對方公主病而分手的學妹，其實是黑道立委「南哥」的掌上明珠那樣，他也不知道自己的家人，爸媽爺爺奶奶和弟弟，都是經過黨國特務機關訓練出身的特務，特務們接到命令要跟監衛皇食品公司的衛總，也搭上了高鐵，一方面要和殺手集團周旋，另一方面還得解救立康於水深火熱之中，一切都發生在這從臺北前往嘉義的高鐵車程上。 立刻閱讀：夢想讓我遇見你 夢想讓我遇見你／望欽🤜植物醫師X美術筆X日常番🤛「我想一直畫下去，無止盡的創作，但我也懷疑這條路我是否真的堅持住。」陶采琦熱愛美術，期待備受認可，在一次跟家人爭吵之下，憤而跑去打工，卻誤打誤撞地來到植物診所，從植物病理的認識和診所老闆的相處中，漸漸學會勇敢嘗試和面對挫折。「不是因為開藥所以被稱為醫生，而是因為『醫治』而被稱為醫生。」伊槐洐是診所的植物醫生，在他溫和親切的外表下，藏著對於過去錯誤耿耿於懷的心結，在遇見陶采琦之後，彷彿看到過去迷惘害怕的自己，他盡所能的幫助下，也逐漸從中治癒了自己。追逐夢想的兩人相遇了彼此，並用自己的光芒照耀對方生命的黑暗。 立刻閱讀：四十度的夏天 四十度的夏天／田品回🤜遊走於台灣法律邊緣的特殊職業者「勞保黃牛」🤛 本作獲2018年林榮三文學獎短篇小說獎、2019年金馬電影學院短片改編原著。每天，她在不同醫院奔走，陪人看病。她像是負責把病人推上生產線的作業員，一路途經掛號、等號、看診、檢查、繳費、拿藥，提供完整的一條龍服務。一條龍，一點也不輕鬆。日復一日，她熟練到會先上網查好看診進度，然後在叫號前五分鐘準時出現在診間門口，帶患者進去......
+ More
2023 業務精選第一彈！——我從前認識的某個人、安然與實恩、公路上的蘇珊等五個精彩故事
2023業務精選影視化推薦故事👍 好故事從這裡開始，業務聯絡信箱 ➤ mf.agency@mirrormedia.mg 立刻閱讀：我從前認識的某個人我從前認識的某個人／臥斧 一個來自久遠記憶裡的人名，竟啟動了大城裡的血腥殺機！兒時友伴接連死去，一切致命的源頭，始於堆埋祕密的童年小村「你們還記得神經仔嗎？」六個十多年不見的童年玩伴在大疫之下重逢，亦秋任職出版社編輯，孩子王馬達現在是警察，清湯在旅行社工作，雷損跑計程車，腦子很好的阿穀是律師，霏霏全職操盤投資買股票。一次聚會上全員到齊，眾人卻被一個意外拋出的名字，喚起各自塵封的記憶。記憶讓他們回到小村裡的童年，有人想起被誘姦的不堪過往，有人十多年來仍對同伴懷有愛意，有人回憶起村裡身懷異能的傳奇人物，有人則想到警員口中的小村祕聞，更有人暗自不言，深怕一點往事煙雲，就會掀起欲來的風雨。然而聚會之後，玩伴們一個個橫死，是那個名字掀開了潘朵拉的盒子？還是多年不見的互動，啟動了命運之輪？唯一能依靠的，是遠自童年的線索和從前認識的某個人。只是歲月殘酷、記憶模糊，以為曾經認識的朋友，如今早已不復當年。 賣點特色★ 知名推理小說家臥斧最新長篇力作！童年的歡快在多年後變調成黑暗輓歌，情節詭譎，故事性強，讀來過癮卻也充滿對人生的喟嘆。★ 連環謀殺 x 懸疑靈異 x 殘酷人性，探究權勢、人性和罪與罰，最天真也最殘酷的推理小說。★ 六名主角人設鮮明立體，文字具畫面感，適合影像化和飆演技。★ 復仇結局反轉大快人心，後勁十足。影視對標作品➤劇集《天黑請閉眼》➤日影《羊之木》相關連結購書資訊>>>【鏡文學出版】我從前認識的某個人鏡文學官網試閱>>>《我從前認識的某個人》 立刻閱讀：安然與實恩 安然與實恩／葉揚 無論最終是否有結果，你永遠是我心裡最特別的那個人她叫鄭安然，台北人，小康家庭，父母讓她上私立學校，期許她成就非凡。她不喜歡自己的名字，但很少為此抗議，她的一生，都在為安然兩字拚搏。他是袁實恩，在香港長大，有一個哥哥、一個妹妹，成長過程中常被忽略，習慣安靜合群的活著，不愉快時就懷抱感恩的心情，把實話都說在心裡。他們的共同點，是都在1982年出生，又恰巧在同年甄選進同家跨國企業。從二十四歲到四十歲的兩個人，認識了很久，歷經十七年相隔兩地的兜轉和錯過，經歷彼此重要的時刻，滋長出若有似無的愛情。然而，世上的遺憾，看多也就習慣了。袁實恩的裹足不前，讓他無法更進一步，卻甘於默默疼愛鄭安然一路到終點，不在意她是否能回報。但他卻不知道，安然曾想過兩人廝守一生，但接踵而來的現實生活問題，只能讓她將愛情放到最後。他們，是一對愛了很久的朋友，儘管未能在一起。賣點特色★ 台灣人氣作家葉揚首部長篇小說，獲各界熱烈好評，出版不到三個月，銷量突破2000本！★ 探討原生家庭與生命經歷塑造的個性差異和選擇，展現寫實無比的人性矛盾與糾結。★ 描繪當代愛情的新面貌：難以割捨的陪伴、是流離變遷世代的情感定錨，相伴彼此走過漫漫人生；也為同樣在親密關係感到徬徨、混沌的人們帶來安慰。★「過完這年，我就四十歲了」——獻給1982年生的人們最深情的時代回顧。從2006年到大疫之年2022，以世界大事巧妙連結主角關係變化，易引發共鳴。影視對標作品➤電影《真愛挑日子》（One Day）➤劇集《正常人》➤電影《樂來越愛你》相關連結購書資訊>>>【鏡文學出版】安然與實恩鏡文學官網試閱>>>《安然與實恩》 立刻閱讀：公路上的蘇珊公路上的蘇珊／唐安然 64歲這年，她回想起平淡無奇的一生，決定打破生命的循環往復，拋下一切踏上旅途，為自己痛快活一次！年過60的黎又春離家出走了，她只留下一封信給女兒。一切，都要從頭說起。六〇年代，她出生在偏鄉，在貧困與重男輕女的觀念下長大。但她資質優秀，初中英文老師帶她讀遍世界名著，也讓她對生活有了另一種想像。後來她考上北京大學英文系，度過一段黃金歲月，感覺未來充滿希望。她一度以為自己解開了生活的枷鎖。然而畢業之後她步入婚姻，人生似乎又停滯了，在家庭、工作、孩子之間漸漸白了頭髮。她把最好的都給女兒，渴望女兒能擁有全然不同的人生，卻沒想到最終仍看著女兒一步步活出與她近似的生命：看似自由，卻又被無形的牢籠困住。成為母親、經歷孩子叛逆、夫妻矛盾、丈夫出軌、病痛和瀕臨死亡。過去64年來，她曾經無數次想要好好為自己而活，卻總是阻礙重重。所以，在接受化療後，回想著乏味的前半生，決定這次一定要掙破束縛，以自己的身分張口呼吸。這是個關於歲月，關於女孩與女人，關於她們的成長，還有她打破生命的循環往復，決定踏出第一步的故事。 賣點特色★ 第三屆鏡文學百萬影視小說評審獎作品★ 易引發共鳴的女性成長故事：展現女性在成長過程中，即便擁有天賦和志向，卻難以逃脫社會框架。★ 細膩深刻的母女情感：以母親的出走，揭開母女兩人近似的生命經歷，彼此也因而有了深刻的理解。儘管兩人相處常有摩擦，當女兒經歷母親走過的人生之路，才能開始和解。★ 大時代的小人物生命經歷：時代與人物相互對照，展現出角色的渺小及偉大。影視對標作品➤陸劇《您好！母親大人》➤寫實版電影《你好，李煥英》➤電影《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》➤電影《喜福會》➤電影《年少時代》相關連結鏡文學官網試閱>>>《公路上的蘇珊》 立刻閱讀：監獄沒有祕密 監獄沒有祕密／黃三榮 監獄廣邀媒體參訪，舍房竟發生命案，屍體還不翼而飛，監獄裡的祕密究竟是什麼？典獄長王景儀擅長營造「島中監獄」的良好公關形象，首度邀請媒體舉行公開直播活動，不料這天上午，獄中信舍13房卻出現一具屍體，死者是一名受刑人！事態棘手，戒護科長楊平虎得靈活應變，並展開調查，但當他向上報備後，不但得不到指示，典獄長反倒暗示他不宜通報，以免破壞機關形象。就在此時，屍體不見了！而獄中的幫派老大張通海對楊平虎聲稱知情，威脅向媒體爆料。放出消息後，輿情激憤，死者家屬甚至抬棺抗議，楊平虎成了眾矢之的，被挖出他不願回顧的過往汙點──多年前一宗獄中性侵案，他被指控當年曾誣陷受刑人……眼見直播在即，獄外嗜血媒體蜂湧而至，楊平虎該如何應對層層壓力，並聯合屬下，趕在獄內動亂前追查真相，揪出真凶？賣點特色★ 獨特監獄題材小說，來自監獄教誨師第一手觀察，已出版電子書。★ 寫實披露監獄內部管理和暗潮洶湧的官場政治，精彩絕倫。★ 故事發生在一日之內，劇情節奏緊湊，動作戲頗具張力，結尾具啟發。★ 殘酷呈現社群媒體時代，追求資訊透明，反而成為亂源。影視對標作品➤韓劇《機智牢房生活》相關連結鏡文學官網試閱>>>《監獄沒有祕密》電子書購書資訊>>>【鏡文學出版】監獄沒有祕密（電子書） 立刻閱讀：殺手工會 殺手工會／且徐行「我們要罷工！」殺神普魯托接下此生最難的任務—— 替長期被壓榨的血汗殺手們成立工會！業界暱稱為「七爺、八爺」的兩名資深殺手，在外名聲赫赫，但所屬的大吉昌公司卻從未幫他們調薪，還為了因應市場競爭推出客製化服務，讓客戶指定死法和行凶過程。這下子工作不僅變得更繁重，公司又毫無配套措施，甚至把有異議的職員直接宰了。七爺八爺實在憤慨，於是在同業友人的舉薦下，找上傳奇殺神「普魯托」出馬領導工會，要為血汗勞工討回公道。普魯托先是運用高階資訊系統招募工會成員，一時間工會氣勢驚人。但第一次勞資協商會議後，與普魯托針鋒相對的大吉昌張老闆，竟在台中情婦家暴斃身亡，業界立刻把矛頭指向最擅長密室殺人的普魯托。張老闆的舊部與其他公司自然不肯放過這個大好機會，紛紛趁勢以復仇、清理叛徒之名，實行殲滅商業對手之實，還使出美人計色誘普魯托。各路人馬最終在圖書館狹路相逢，展開一場鬥智鬥技的殺手大戰，而普魯托加入工會的動機與祕密，還有幕後一名神秘的得力助手，也終於浮上檯面。賣點特色★ 荒謬動作喜劇，慣老闆、爛客戶氾濫，職業殺手勞權意識崛起奮鬥記！★ 題材特殊，以殺手結合職業工會，諷刺險惡職場與官場文化。★ 對話幽默風趣的對話，人物設定冷面派卻又有獨特喜感，喜劇風格與節奏強烈。★ 劇情節奏明快，動作戲畫面感十足，充滿類型片潛力。 影視對標作品➤電影《老闆不是人》➤電影《假會徵信社》➤電影《特務行不行》➤電影《麻辣賤諜》相關連結鏡文學官網試閱>>>《殺手工會》
+ More
【主題企劃】2023世界閱讀日 會員獨享活動
有位作家曾說：「閱讀一本書就像吃一片洋芋片。Reading one book is like eating one potato chip.」閱讀就是這麼輕易地讓人不自覺上癮，剛讀完一本書，便開始苦苦尋找下一本想讀的書在哪…解你對閱讀的癮頭！鏡文學精挑三大主題選書，本本話題性十足、切合當今時事、新鮮感滿點，跟著我們，找到解閱讀癮的好故事！【會員獨享活動】見面禮4/30前，註冊成為鏡文學會員 ，就可以獲得Readmoo讀墨電子書 $50 購書優惠碼（限量1,700組，送完為止）APP首登禮4/30前下載APP，且首次登入帳號，贈送Readmoo讀墨電子書 $50 購書優惠碼（限量100組，送完為止）※$50元購書優惠碼可於 Readmoo 讀墨電子書（https://readmoo.com/）使用，適用於購買書籍、雜誌、有聲書，且單筆金額滿$250的訂單，不適用購買電子票券、點數或領書額度。※經系統查核符合資格後，購書優惠碼將 於7個工作天內email至會員信箱。※使用Facebook、微博、Apple ID註冊會員者，註冊過程請務必勾選「分享我的電子郵件」，以便寄送購書優惠碼。主題選書先讀再追劇實力派卡司+口碑監製團隊，追劇前先啃讀一波原著小說，更能理解人物心境和情節安排巧思，還可以從原著作者的角度去感受，讓看劇體驗更有深度。主題選書最受矚目新星眾人敲碗想要搬上螢幕，題材包含全民監控、樂齡情感需求、都市驚悚傳說，部部充滿人性與情感厚度，話題發人省思、潛力滿級分。主題選書編輯群力推鏡文學眾編輯群體精心挑選，故事題材極具巧思，有黑暗卻雙向救贖的人性故事、歷史海盜尋寶，還有廚藝PK混亂喜劇，想在書本中找新鮮感，來這就對了！活動注意事項1. 會員獨享活動期間為2023/3/31~4/30。2. 使用Facebook、微博、Apple ID註冊會員者，註冊過程請務必勾選「分享我的電子郵件」，以便寄送購書優惠碼。若選擇「隱藏我的電子郵件」，因無法取得您的電子信箱，視同放棄資格。3. 購書優惠碼寄送時間見面禮：註冊會員後7個工作天內，email至會員電子信箱，註冊時請務必填寫正確的email電子信箱。APP首登禮：下載鏡文學APP並登入帳號後7個工作天內，email至會員電子信箱。4. Readmoo讀墨電子書購書優惠碼使用方式及注意事項：優惠碼可於 Readmoo 讀墨電子書（https://readmoo.com/）購買書籍、雜誌、有聲書，不適用購買電子票券、點數或領書額度。每組優惠碼僅能使用一次，每筆訂單限使用一組優惠碼，且不得與新會員首購禮併用。輸入之英文字母大小寫需與優惠碼完全相符。購書優惠碼不得要求轉讓或折換現金，一經兌換恕無法再要求換回。購書優惠碼及說明，由 Readmoo 讀墨電子書提供，若對 Readmoo 讀墨電子書服務、優惠碼使用有疑問，請聯繫客服信箱：service@readmoo.com。5. 本活動所有關於時間的陳述均以台灣時間為準。6. 本活動主辦單位及Readmoo讀墨電子書保留本活動最終解釋權。如因不可抗力因素無法進行時，主辦單位保留隨時修正、暫停或終止本活動之權利，如有未盡事宜，參加者同意主辦單位保留各項活動辦法修改之權利。7. 凡於活動期間所有「符合參加資格者」，推定同意受本「注意事項」之規範，若參加者不同意接受本活動注意事項之規範，請於e-mail向主辦單位反映，主辦單位將依參加者之要求取消參加者參與活動之紀錄及獲獎資格。另外，若如有違反本「注意事項」中任一條文者，主辦單位也得取消其獲獎資格。
+ More
主題選書— ◤編輯群力推◢ 找新鮮感來這就對了！
鏡文學眾編輯群體精心挑選，故事題材極具巧思，有黑暗卻雙向救贖的人性故事、歷史海盜尋寶，還有廚藝PK混亂喜劇，想在書本中找新鮮感，來這就對了！
+ More
【婦女節主題企劃】「妳」的時代，自己創造
女力新時代來臨，女性的堅韌和溫柔的力量，也能造就社會產生的重大進展與變化。鏡文學站上擁有許多大時代女性的故事，改變以往傳統女性社會地位形象，隻手撐起一片天的女性成長，都深受讀者喜愛。 今年婦女節，鏡文學特別挑選站上女性力量相關的作品，《鐵百合》、《秀白》、《藍色的她們》、《洛城愛情物語 Modern Love in L.A.》、《分手廚房》、《新娘鎮》、《幸福起飛就在轉身時》從大時代下的女性樣貌，延續至現代的新時代女性。不論是特殊職業，或是為家族、為自己努力，在3月這個屬於女性的月份裡，用故事帶給讀者滿滿正能量。❤️ 立刻閱讀：鐵百合 鐵百合／陳瑤華💜致原生的純潔與堅強💜 ★小說版《蘆葦之歌》，一個優雅老婦的救贖之旅，揭開封印半世紀的懊悔與不堪。★以日治末期與光復初期為時空，觀看動盪時代下，知識女性的柔軟與堅韌、驕傲與不甘。★致原生的純潔與堅強，淚流不止的療癒與感動！作者陳瑤華曾獲多項小說獎項。 所有的「我為你好」，都可能成為惡夢。在時代洪流之下，我們的青春如何開花？無論在自己還是旁人眼中，林燕里從來是成功女人的典範。作為日治時期的地主千金，燕里考上高女、品學兼優，卻因為戰爭關係、家道中落，無法遂願留學日本成為醫生。而戰後蕭條的經濟讓燕里百般無奈，只能嫁給自己並不喜歡的人成為醫師娘，卻也在時代的磨難下，意外開啟了自己的旗袍事業。與此同時，燕里偶遇了過去情同姊妹的侍女阿昭。當年在燕里的鼓勵下，阿昭前往南洋參加女子挺身隊，如今返國，還與一名台灣兵生下一子。燕里顧及舊情收留阿昭，卻發現過去單純開朗的她如今臉色晦暗、菸不離手。而後在白色恐怖的壓迫下，阿昭一家意外被牽連家破人亡，燕里只得收留阿昭的兒子為養子，撫養成人。半世紀過去，燕里成為一位信仰虔誠、事業成功的優雅貴婦，為人爽朗、受人信賴，養子孝順又有出息。如此人生圓滿的她，卻意外在一次慰安婦抗爭活動中，看到神似當年阿昭的照片，於是一連串不願面對的疑問，衝擊了她自以為是的順遂人生。養子的身世之謎、自己的無知善意、難以釋懷的感情……卷縮心底的回憶，緩緩如百合綻放，卻聞不見芬芳。 立刻閱讀：秀白 秀白／邢墨鳶 💜裹成菱角的金蓮，是聖物，還是罪過💜民國江南，喬家鎮上，一個大宅裡單純懵懂的女子。亂世烽火，喬家酒坊，一位獨撐危局的家族女主人。裹成菱角的金蓮，是聖物，還是罪過。宿命私奔的諾言，是期待，還是絕望。雪裡香開壇，香飄十裡。槍聲紛亂，碧血染紅的竹葉，掛著長命之鎖。水鄉小鎮上美麗靈秀的少女竹秀白，本有個青梅竹馬的戀人高飛鴻，卻因媒妁之言，16歲上嫁給了跛腳麻臉、但宅心仁厚的喬家大少爺伯遠，陰錯陽差又與英俊有才華的二少爺仲遠發生一段孽緣，遂投水自殺。獲救後幾經死裡逃生和風雨波折，逐漸成熟堅強，意外成為喬家大宅與酒坊的女主人。數年後，日本侵略的烽火燒到鎮上，喬家大宅也難免塗炭，酒坊在火光中一片狼藉。秀白就此覺醒家國大義，英勇走上抗爭之路。而戰火中苦撐危局的秀白不知道，遙遠的東北某地，高飛鴻在日本人的皮鞭下做苦工，度日如年，暗自抗爭......「我在等鴻哥兒，回來。」很多年後，白髮蒼蒼的秀白說。她的笑容淡淡，在夕陽中凝結成一張盛裝如花、正襟危坐的畫像。 立刻閱讀：藍色的她們藍色的她們／海德薇💜她能撐起明藍大染坊的未來嗎？💜準備離婚的王如青，牽著四歲的女兒巧巧，落魄地拎著一只行李，回到三峽投靠娘家經營的明藍大染坊。如青心底認為藍染已被時代淘汰，沒有復育的價值，她有能力和奶奶、媽媽一起，度過破產、設計被竊、誣陷抄襲等困境，共同撐起明藍大染坊的未來嗎？ 立刻閱讀：洛城愛情物語 Modern Love in L.A. 洛城愛情物語 Modern Love in L.A.／蕭景紋💜如何在光鮮亮麗背後的緊箍咒中，共同找回人生方向💜外表光鮮亮麗的女醫師，看似屬於人生勝利組，但背後其實承受著緊箍咒的綑綁。劉逸凡，醫科高材生，到了中年卻得不到先生和孩子的尊敬，虎媽角色扮演地狼狽不堪。阮凱莉，蹩腳醫生，嚮往愛情，卻獨有寂寞芳心，得不到溫柔男人的慰藉。生理時鐘滴答答提醒她，再不找到真命天子就太遲了！賀羽柔，整形名醫媒體寵兒，捲入桃色醜聞後名譽掃地，只能逃到美國另起爐灶。無奈到了異鄉，卻發現自己英雄無用武之地，黑暗的往事，也即將吞噬她。三個女醫師，各自藏著難以啟口的秘密。在洛杉磯這個外表燦爛卻處處埋伏著陷阱的城市，能夠展開新的美麗人生嗎？抑或這只是夢魘的開始...... 立刻閱讀：分手廚房 分手廚房／榖梁泉💜失婚婦女站起來！情場失意職場就能得意💜高惠美，Ｄ市摩賽治的按摩師，受客人邀約參加網路節目《分手廚房》，而對手是失聯已久的前夫──李杉白。因高額報酬的誘惑與可以惡整前夫的機會，高惠美參加節目拍攝但忘記自己是「廚房殺手」的事實（或者沒自覺？），第一次燒菜便觸動廚藝教室的警報器，還引來了老闆的關注。被迫接受特訓，因周遭同業的境遇，對自我工作產生更深的職業認同與職涯專業追求。高惠美能不能成功通過節目組出的試煉，並得償所願呢？ 立刻閱讀：新娘鎮 新娘鎮／潘祖伊💜女性略顯曖昧的社會地位，滲透著人性無限的私慾，而人性則是社會的縮影💜 離婚後，斯洋想離開壓抑的小城，但還需存一些錢。這時一個女人找上她，說如果斯洋能找到一個躲在女修療養院的女孩，便支付豐厚酬金。據說，那個療養院培養了眾多的「完美新娘」，還傳說山頂有一口泉水，在裏面浸泡不但皮膚能變得細嫩，甚至連處女膜都能修復。而且，從那裏出來的女人要麼嫁得很好，要麼婚姻美滿。斯洋尋人途中發生車禍，醒來時已身在療養院中。她逐漸發現，女修療養院竟是邪教一般的牢籠，那些合格出院的女人，仿佛都變成了同一個範本。而她已身陷囹圄…… 立刻閱讀：幸福起飛就在轉身時 幸福起飛就在轉身時／彗心💜傷口在哪裡，療傷的路便往哪裡！💜「妳知道日式浴衣要怎麼穿嗎?」「明天晚上橫濱港有一場一年一度的神奈川花火大會，算是我說錯話的賠罪，去嗎?」看著手機上連續跳出的訊息……桃花運?呵！呵！呵! 不會吧！她不過是一個帶著女兒的未婚媽媽，浪漫異國的桃花再怎麼遍地滿開也不會輪到她童亞澐，更何況此時節早已過了百花盛開的春季。坐商務艙，開高級房車，在日本留學過的人，縱使和她看著同一個月亮，和她來自同一塊土地，也是完全屬於平行次元的兩個不同世界……但在光鮮亮麗的外表和身份之下，沒有人會知道其實他心中也有一個不願為外人道的傷口。
+ More
業務最新精選推薦！——惡念的燃點、阿嬤的情趣內衣、施老師的遺落筆記等六個精彩故事
業務精選影視化推薦故事👍 好故事從這裡開始，業務聯絡信箱 ➤ mf.agency@mirrormedia.mg 立刻閱讀：惡念的燃點惡念的燃點／天地無限 三個在警界水土不服的邊緣人，祕密受徵召組成神略小隊，運用AI大數據化身新時代罪犯剋星李劍翔因一次失去多名袍澤的任務患上 PTSD（創傷後壓力症），會突然昏睡，嚴重影響勤務；楊穎露為實現正義投身警界，卻無法忍受周遭輕視女性的陋習，打算離職。有志難伸的兩人突被徵召，奉命與一位只在視訊露面、代號「天南星」的電腦駭客，祕密進行破解懸案的機密偵查計畫「神略」。硬被湊合的三人互看不順眼，但基於使命感，只得硬著頭皮接下任務。聯手偵辦的首宗懸案，是一家三口滅門的離奇血案——死於浴室的先生慘遭焚屍、妻子上吊、女兒窒息身亡。警方研判妻子誤信邪教，懷疑丈夫外遇，憤而謀害親夫與女兒後自殺。妻子之弟不相信其姊會狠心殺害家人，拼命奔走尋找真相，卻反被詐騙落得一貧如洗，只能透過網路爆料喊冤。神略系統透過全民影像監控系統比對刑案資料庫，利用大數據分析可能涉案的關鍵人士，竟查出這起懸案恐涉及警界高層，當初才會草草結案。深入追凶的李楊兩人還招致殺身之禍，爆發激烈槍戰，幸而有天南星的科技遠端救援，才死裡逃生，破獲真相，替受冤者討回公道。李楊兩人最終也和天南星實際碰面，發現他出乎意料的真實身分。因查案成為莫逆之交的神略小隊，重新找回成為警察的初衷，繼續透過AI科技打擊犯罪。 賣點特色★《誰是被害者》原著作者全新犯罪小說，結合隨機殺人事件、網路生態、大數據影像分析、邪教、激烈槍戰等，挑起台灣社會各式惡念與貪念，劇情峰迴路轉，刺激精彩。★ 從受害者與辦案單位雙線敘事，深刻描述受害者家屬有苦難言的心境與尋求真相的毅力，增強人性與情感厚度，為受冤者吐一口怨氣。★ 主角神略小隊三人的人設鮮明，搭檔組合討喜，充滿火花，適合演員發揮。★ 探討全民監控系統與AI科技的善與惡，將引發激辯與反思。影視對標作品➤韓劇《舊案尋凶》➤美劇《疑犯追蹤》相關連結購書資訊>>>【鏡文學出版】惡念的燃點鏡文學官網試閱>>>《惡念的燃點》 立刻閱讀：阿嬤的情趣內衣 🔞阿嬤的情趣內衣／Doki Doki 想在人生結束前重拾少女心的奶奶，願望是穿上老伴送的情趣內衣年屆古稀的呂王阿錦在老伴去世後常感到孤獨，七十歲的生日派對子孫滿堂，但兒子、媳婦、孫子們沒人真正在意她，只有被趕出家門的長孫呂名兒驚喜現身，送上真心祝福。長得一表人才的呂明兒，隱瞞家人從事男公關一職，擅於觀察女客內心的脆弱點，是俱樂部第一男寵。然而明兒對感情早已心死，原因是高中時意外曝光的師生戀，父親竟造謠羞辱女方，逼得老師走上絕路，父子也從此形同陌路。某天阿錦聽到朋友分享與男公關共度的美好時光，她想起丈夫過世前曾送給她一套紅色情趣內衣，不料來不及穿上枕邊人便離去。在傳統觀念下成長的她，只希望有人能欣賞自己穿上情趣內衣的模樣，再次體驗女人靦腆的心情。她在家族裡是受人景仰的長輩，沒人知道她仍懷有這份羞赧的期待，於是阿錦鼓足勇氣，與即將前來赴約的男公關，在燈光昏暗的飯店房間見面。豈料，門的另一頭卻是熟悉的長孫明兒。明兒得知奶奶的願望後，決定要幫助她，兩人也因此變得更親近。但在這時，藏在衣櫃裡的情趣內衣，卻被家人發現了⋯⋯賣點特色★ 市場上少見講述「老年女性情慾 / 情感需求」的故事，稀缺性高、更能從其他樂齡作品中脫穎而出。★ 以奶奶和孫子分別作為故事主、副線，對應出世代間的想法差異與理解交流。★ 點出家庭成員間因缺乏理解與溝通而隱藏的諸多問題，並試圖突破既定角色背負的社會期待。影視對標作品➤電影《金盞花大酒店》➤電影《夜晚的靈魂》(Our Souls at Night)相關連結鏡文學官網試閱>>>《阿嬤的情趣內衣》 立刻閱讀：施老師的遺落筆記施老師的遺落筆記／草子信 充滿禁忌都市傳說的小鎮，創造出如遊戲《第五人格》般無法逃離的恐懼許成瀨是一位研究奇異事件的民俗學家，某天接到一通疑似求救電話，來電顯示為他大學社團「破除傳說研究社」的指導老師施教授。成瀨放不下心，決定回學校一探究竟，沒想到施教授真的失蹤了。曾見過他最後一面的學生沈子良透露，教授可能是為了調查都市傳說「如月車站」而誤入險境，沈子良即使從不相信都市傳說，仍與許成瀨攜手踏上尋人之旅。兩人抽絲剝繭找出教授失蹤前的行蹤，搭上同一班列車往傳說中只去無回的車站前進，到了一處氣氛詭譎的荒涼小鎮，兩人循著不停出現的鈴鐺聲找到施教授遺落下的筆記，卻不見其人，他們只好跟隨書中所寫的路徑往前，一路遇上許多不合理的怪事。他們才發現，這個小鎮集結了來自全世界的都市傳說：「扭來扭去」、「Slender Man」、「人頭果實」；而這股恐怖的力量正向他們逼近，欲致兩人於死地。他們慌亂逃命，更驚覺教授已被永遠困在另一個時空。正當兩人終於找到離開的路，卻在月台等候時再次被抓入夢境，最後許成瀨靠著一只能夠偵測都市傳說的懷錶，以及施教授的幫助，他們才終於脫險，回到真實世界。 賣點特色★ 融合世界各國著名都市傳說，創造出猶如韓國電影《哭聲》中的詭異小鎮，除影視化外也適合改編為遊戲、沈浸式體驗⋯⋯等各種形式。★ 千萬別在晚上一個人看！無處不在的禁忌，打造出令人無法逃離的沈浸式恐懼感。★ 作者為知名輕小說作家，出版作品超過百部。擅長創作BL及輕小說，是各大排行榜常客，同時主攻CWT同人展，不論商業稿或者同人圈都有一定銷售量。影視對標作品➤韓影《哭聲》➤美劇《夢魘絕鎮》相關連結鏡文學官網試閱>>>《施老師的遺落筆記》 立刻閱讀：我租的套房鬧鬼 我租的套房鬧鬼／Olivia芳 超低價租到的豪華套房，竟是一間怨靈VIP室！？有時人心或許比鬼更可怕……北漂大學生陳光明，即便半工半讀，樂天的他仍努力生活。他自小由母親拉拔長大，雖然父親早逝，其積極的人生觀對他影響甚深，使他堅信「不管遇到什麼困難都要正面突破」。在神秘陌生人牽線下，光明幸運租到一間房租只要3000元的豪華套房！單純的光明不疑有他，立馬簽約。不料入住後，怪事接連發生，借住的好友一個個出事，經轄區警察大哥提點，光明這才知道，他住的那間公寓曾發生過好幾起自殺命案，是間有名的凶宅，而且房東似乎另有隱情。這些事件同時引來一心想當網紅的同學厭魯，糾纏著要在套房內做鬼屋直播，沒想到直播當晚真的出現吊死鬼本尊，變成「鬼殺人」實況轉播。只想平凡過生活的光明不知如何是好，幸而打工店裡的常客「古人」出手相助，光明才驚覺他是奇人高手，不僅懂得道教法術，幫忙騙鬼搶魂，更調查出有人刻意將兇魂困在套房內，其中一個怨靈甚至握有報復深仇大恨的「黑令旗」。光明一行人藉由乩身審問兇魂，為何不找冤親債主，反而不斷荼毒住戶？原來，兇魂當年也是慘遭陷害，還警告光明一定要趁早燒掉契約書，否則會成為替死鬼。究竟當年房東是如何騙取這棟公寓？陳光明能不能救出那些冤魂，逃出房東的陷阱？賣點特色★ 驚悚X搞笑X勵志X純愛的靈異喜劇，無厘頭感類似《切小金家的旅館》★ 北上打拼、租屋亂象、網紅直播，背景設定容易引起現代觀眾共鳴★ 豐富的本土民俗傳說元素，如黑令旗、養小鬼、包公審案、騙鬼搶魂★ 鬧鬼鬥法等情節精采，同時也有深刻的人性與感人的親情描寫★ 節奏明快、事件豐富，畫面感強烈，適合改編為商業性較強的劇集，有角色延伸系列作，若市場反應佳可推出前傳或第二季影視對標作品➤電影《切小金家的旅館》相關連結電子書購書資訊>>>【鏡文學出版】我租的套房鬧鬼（電子書）鏡文學官網試閱>>>《我租的套房鬧鬼》 立刻閱讀：這次，我們一定要幸福 這次，我們一定要幸福／小妖一心想彌補心愛女孩死亡的遺憾，他意外透過手機訊息跨越時空和「一年前的她」聊天，最後得到意想不到的結果⋯⋯王鋒和鄭心佩暗戀彼此九年，愛得真摯而謹慎，卻遲遲沒有勇氣向對方搭話，直到高中才成為朋友。後來卻因為一連串誤會，兩人漸行漸遠，直到鄭心佩在升高二那年暑假車禍死亡。高二開學那天，王鋒懷著思念之情，傳LINE給過世的女孩，不料另一端卻是一年前的鄭心佩。當他發現能透過訊息穿越時空後，便匿名為「阿怪」，企圖透過預言的方式，指導鄭心佩改變歷史。過去的一點一滴在王鋒的努力下終於有了轉變，兩人提前成為情侶，有了一段珍貴無比的幸福時光；然而，他同時發現，雖然透過手機逐漸改變歷史，卻無法阻止車禍的結局，王鋒只能眼睜睜看著日子一天天倒數，傷心欲絕。來到車禍那天，原以為注定要和心愛的女孩再次分離，新歷史中的王鋒卻因為多了與鄭心佩的美好回憶，不再糾結於誤會，在關鍵時刻出現帶走鄭心佩，挽回她因車禍而死的命運，兩人有情人終成眷屬。賣點特色★ 扣人心弦奇幻校園愛情，動人與揪心媲美經典作品《想見你》《不能說的秘密》。★ 作者在學生族群擁有眾多粉絲，作品輕鬆易讀，深受年輕讀者喜愛。★ 鏡文學官網連載佳評如潮，留言討論熱烈：「閱讀的過程中跟著男女主角的心情大起大落⋯⋯好幾次看他們擦身而過，都忍不住在內心尖叫！」。 影視對標作品➤電影《不能說的秘密》➤台劇《想見你》相關連結鏡文學官網試閱>>>《這次，我們一定要幸福》 立刻閱讀：愛情七日死 愛情七日死／雙羽失戀又失意的作家逃到異地療傷，找回自我價值，也遇見新的愛情「成長的過程很兇猛，才能逼得你大徹大悟。」小說家莫語凡跌至人生谷底：新作被退稿，交往七年男友另結新歡。一天內失業又失戀的她決定逃到高雄，同時參加大學同學婚禮。但想投靠的同志閨蜜保羅在國外，不得不與他脾氣古怪的弟弟Sam展開一週的同居生活。語凡起初與冷淡的Sam很不對盤，之後卻發現兩人都結束一段感情，且都是甜點控。兩人在好友婚禮被配對為伴郎伴娘。語凡不自覺向Sam 說出情傷與職涯瓶頸，儘管常被冷言冷語洗臉，為各自價值觀唇槍舌戰，她隱約察覺Sam 的上段關係並不愉快。一晚苦悶的語凡在夜店爛醉差點被撿屍，幸而Sam相救。她情不自禁親吻他，卻被嫌惡推開，回說自己不喜歡女生，語凡羞愧地連夜搬出。隔天好友婚禮，新郎前女友囂張鬧場，平時溫柔的新娘竟為感情挺身而出。好友的轉變讓語凡也決心改變，確認自己想要的是什麼，不因對象要求而隨波逐流。後來保羅告訴語凡，Sam並非同志，他是因遭女友劈腿，情傷尚未復原。她恍然大悟 Sam是理解她的遭遇，這七天才陪伴在她身邊。語凡決定聽從Sam的建議，要成為世界上對自己最好的人。她去最愛的甜點店慶祝新生，在甜點櫃前和來台北出差的Sam意外重逢。「有空一起吃檸檬派嘛～？」賣點特色★ 故事編排緊湊，起承轉合明確且紮實，七天時間女主角歷經人生低潮到崛起振作，適合改編為低成本的電影與短劇集。★ 深入刻劃失戀者如何處理傷痛、直視自我的脆弱、放下過往戀情，邁向新生，暖心療癒，充滿正能量。★ 人物塑造立體鮮明，對白寫實生活化、精闢有寓意，極具幽默感。★ 劇情發展雖以高雄為主景，也可以移植至其他城市，透過各地景點與美食來行銷城市，置入空間大。影視對標作品➤電影《失戀33天》➤電影《新娘不是我》相關連結鏡文學官網試閱>>>《愛情七日死》
+ More
【暖心料理】苦瓜鑲肉——媽媽的治偏食家常良方
苦瓜鑲肉苦瓜鑲肉更為簡單，是電鍋料理。將苦瓜去頭去尾，用湯匙將苦瓜內瓢刮除，這是苦味的來源，一定要清乾淨，接著將拌好蔥、薑、醬油、糖、胡椒及太白粉的絞肉灌入苦瓜中，為了與絞肉茄子燒有所不同，我絞肉內還加了荸薺末。然後兩頭用太白粉封口，放入大同電鍋內鍋，外鍋用兩杯水，按下開關。跳起後，將苦瓜取出切厚片裝盤。另起一鍋，入油炒香豆豉及蔥花，將蒸苦瓜內鍋的湯汁倒入，湯滾試味，加一湯匙太白粉水勾芡，然後將湯汁淋在苦瓜鑲肉上，上桌。我不知道這道菜可不可以改變小朋友的偏食，終究我也是比較後面才體會到媽媽的用心，吃出苦味中的清甜而更珍重之。備料苦瓜3條絞肉3斤荸薺適量薑末適量蒜末適量蔥末適量豆豉適量胡椒適量黑龍特級黑豆蔭油（清油）適量太白粉適量步驟一、切碎荸薺拌入已拌好蔥、薑、醬油、糖、胡椒及太白粉的絞肉中。二、將苦瓜去頭去尾，用湯匙將苦瓜內瓢刮除。三、將加了荸薺末的絞肉灌入苦瓜中。四、苦瓜兩頭用太白粉封口，放入大同電鍋內鍋，外鍋用2杯水，按下開關。五、開關跳起後，將苦瓜取出切厚片裝盤。六、另起一鍋，入油炒香豆豉及蔥花，將電鍋內鍋蒸苦瓜湯汁倒入，湯滾試味，加一湯匙太白粉水勾芡，然後將湯汁淋在苦瓜鑲肉上，上桌。📖《裴社長廚房手記》1+2套書限定組上市📖定價1200元，限時優惠7折！博客來：https://reurl.cc/Z1LZba誠品：https://bit.ly/3ioG0cK金石堂：https://bit.ly/3GrCu9nMomo：https://bit.ly/3k5KTHS
+ More
【暖心料理】鮑魚糯米雞——溫潤有味，稠滑滋補挑動味蕾
鮑魚糯米雞我吃鮑魚糯米雞，覺得除了湯汁因糯米精華釋放而稠滑圓潤外，另有干貝的甜及鮑魚的鮮。所以我準備了十五顆北海道大干貝，並訂了一罐矜貴的車輪牌鮑魚罐頭。米酒蓋過干貝，進電鍋外鍋一杯水蒸熟。二杯圓糯米浸水一小時，瀝乾入電鍋，外鍋二杯水同樣蒸熟。接著準備一隻土雞，汆燙後，把糯米塞進雞的肚腔內，用竹籤略封口。在砂鍋底鋪上三片老薑，將填入糯米的土雞放在薑片上，一片萬有全帶骨火腿置旁，蒸熟發好的干貝置另一旁，然後注滿清水，打開爐火，大火滾，撈渣去油，轉小火，蓋上鍋蓋，將美味交給時間。這時候你可以放一張白先勇老師全心推動的《青春版牡丹亭》光碟，看著拋遠的青春，靜待糯米釋放美味。經過四個小時的燜煮，糯米精華盡釋湯中，將火腿薑片取出。打開一罐車輪牌鮑魚罐，中有一顆半的軟嫩鮑魚，切片，鋪在湯面，罐頭裡的鮑魚汁，請倒入雞湯內，它會增添鮑魚糯米雞的鮮味。再沸，關掉爐火，上桌，這就是滋補潤稠的鮑魚糯米雞，如此溫潤有味，恰似淺斟低唱的崑曲，與春光暗流轉。備料土雞1隻圓糯米2杯北海道大粒干貝15粒萬有全帶骨火腿1片墨西哥車輪牌鮑魚罐頭1罐老薑片3片米酒適量步驟一、準備小鍋，將米酒蓋過干貝，進電鍋外鍋1杯水蒸熟。二、2杯圓糯米浸水1小時，瀝乾，入電鍋，外鍋2杯水蒸熟。三、準備一隻土雞，汆燙後，把蒸熟的糯米塞進雞的肚子，用竹籤封口。這邊透露一下，明福的版本在糯米中有加紅棗和枸杞。四、砂鍋底鋪上3片老薑，將填入糯米的土雞放在薑片上，放入萬有全帶骨火腿及干貝，注滿清水，開大火，水滾撈油。五、轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮4小時。此時您可看影片聽音樂或小憩一下，俟糯米精華盡釋湯中，將火腿薑片取出。六、打開車輪牌鮑魚罐，將其中的1顆半的鮑魚切薄片，鋪在湯面上，罐頭裡的鮑魚汁，倒入雞湯內，再沸，關掉爐火，上桌。📖《裴社長廚房手記》1+2套書限定組上市📖定價1200元，限時優惠7折！博客來：https://reurl.cc/Z1LZba誠品：https://bit.ly/3ioG0cK金石堂：https://bit.ly/3GrCu9nMomo：https://bit.ly/3k5KTHS
+ More
【暖心料理】香草松露烤春雞——物美價廉的假日大餐
香草松露烤春雞烤春雞和烤雞一樣，都要經過塗抹醃料入味的過程。我用迷迭香和百里香，法式做法甚至會用奶油混入打碎的迷迭香及海鹽，均勻塗抹在雞身及內裡，過夜讓它入味。我怕奶油味太厚重，烤的過程也易焦黑，所以捨棄奶油這 一步驟。只將化凍後的春雞擦乾，内外均勻塗抹鹽、黑胡椒及百里香等乾香料，然後冷藏八小時熟成入味。在入烤箱前，抹上橄欖油，肚子塞滿迷迭香和百里香，進烤箱先以攝氏200度預熱上下火，十分鐘後轉上下火180度，烤三十分鐘左右，烤的時間端視春雞的大小。春雞是四十五天左右、未生蛋前的雞，重量四百公克至九百公克都有，這次買的大約四百五十公克，所以，不要烤太久，進烤箱約三十分鐘左右即可先取出，用料理溫度計測量，約攝75度到80度左右，即可進行最後抹蜂蜜及加松露的階段。我記得黃双如說春雞喜甜，出爐前的蜜糖是提味關鍵。她喜歡用桂花蜜，我則沿用烤乳鴿效果不錯的蜂蜜檸檬汁。當然，這次是法式，所以，上桌前一定磨上檸檬皮，這一味一定要加，誰也不能阻擋我。至於搭配的醬汁，冰箱有現成的松露醬，所以，刷完蜂蜜，上面再抹一些松露醬進烤箱五分鐘，不加也沒問題，就把菜名的松露拿掉就好。備料小春雞2隻（我用台灣本土養殖春雞）迷你小菠菜1把迷迭香1把百里香1把檸檬1顆鹽黑胡椒粒百里香乾料蜂蜜松露醬步驟一、取出小春雞2隻化凍。擦乾後，均勻在雞身內外抹上鹽、黑胡椒粒、百里香乾料，略為按摩一下。取一些迷迭香枝塞進肚子，以錫箔紙包裹，放入冰箱冷藏8小時。二、取出小春雞，拆除錫箔紙，用迷送香枝、百里香枝塞滿肚子，讓小春雞鼓鼓的飽滿一些，在雞皮刷上橄欖油（小春雞皮薄油少，不塗油容易烤得較乾）。雞背朝上放上烤架，這可使烤時的香味向下集中在雞胸肉部分，西方人認為這樣最美味。將烤架放入烤盤。三、烤箱以攝氏200度預熱上下火，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘，轉108度上下火烤20分鐘取出，用料理溫度計戳入大腿與胸部連結處，顯示75度以上，即可往下步驟。若溫度不到，再進烤箱10分鐘。四、自烤箱取出小春雞，全身刷上蜂蜜檸檬汁，在雞背抹上松露醬，再進烤箱5至10分鐘，您此時不要離開，眼睛需盯著烤箱，一上糖蜜，小雞很容易烤焦。一旦顏色變為深紅金黃漂亮顏色，立即關火取出，靜置。五、熱水加鹽及橄欖油，下迷你小菠菜，顏色一變綠即撈起，瀝乾，擺盤，約5至10分鐘， 剛好讓小春雞靜置到完美上桌階段。 六、將香草枝從小春雞腹中取出，莫忘磨上些許檸檬皮屑，擺盤，上桌。盤中建議再舀1勺松露醬搭配。我仍要強調，若沒松露醬，用酒醋亦可，改叫「香草烤春雞」也很完美。📖《裴社長廚房手記》1+2套書限定組上市📖定價1200元，限時優惠7折！博客來：https://reurl.cc/Z1LZba誠品：https://bit.ly/3ioG0cK金石堂：https://bit.ly/3GrCu9nMomo：https://bit.ly/3k5KTHS
+ More